ตลาดยิ่งเจริญ ฉลอง 71 ปี ผนึกบางจาก–แอสเซทไวส์ ดันตลาดต้นแบบสายกรีน “Fry to Fly” แปลงน้ำมันใช้แล้วสู่พลังงานสะอาด

ตลาดยิ่งเจริญ ฉลองก้าวสู่ปีที่ 71 เดินหน้าพันธกิจ “ค้าขายอย่างยั่งยืน คืนกำไรสู่สังคม” จับมือกลุ่มบริษัทบางจาก และแอสเซทไวส์ ลงนาม MOU ขับเคลื่อนโครงการ “Fry to Fly” และ “ไม่ทอดซ้ำ” นำน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วเข้าสู่กระบวนการผลิตเชื้อเพลิงอากาศยานยั่งยืน (SAF) ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก พร้อมรณรงค์ให้ร้านค้าและครัวเรือนหยุดใช้น้ำมันทอดซ้ำเกินมาตรฐาน

พิธีลงนามจัดที่อาคารยิ่งเจริญ สแควร์ นำโดย นางกัญจนิดา ตันติสุนทร กรรมการบริหารตลาดยิ่งเจริญ, นายนิพนธ์ เลิศทัศนีย์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บีเอสจีเอฟ (ในเครือบางจาก) และ นายวุฒิ วิพันธ์พงษ์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารความยั่งยืนฯ แอสเซทไวส์ โดยมีผู้แทนจากกรุงเทพมหานคร กรมอนามัย โรงพยาบาลภูมิพลอดุลยเดช และมูลนิธิตลาดยิ่งเจริญ ร่วมเป็นสักขีพยาน

โครงการ “Fry to Fly” รวบรวมน้ำมันพืชใช้แล้วจากร้านค้าและครัวเรือน เพื่อนำไปผลิตเป็น SAF ผ่านระบบ “AssetWise GrowGreen” ให้ประชาชนนำน้ำมันมาแลก “คอยน์” ใช้แทนเงินสดในตลาดได้จริง ส่วนโครงการ “ไม่ทอดซ้ำ” เน้นสร้างความตระหนักเรื่องอันตรายของน้ำมันทอดซ้ำต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม พร้อมป้องกันการทิ้งน้ำมันลงท่อ โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายมอบให้โรงพยาบาลภูมิพลฯ และกิจกรรมสาธารณกุศล

นางกัญจนิดา ย้ำว่า ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนแนวคิด “เปลี่ยนน้ำมันใช้แล้ว เป็นบุญ” ทั้งรักษาสิ่งแวดล้อม เสริมสุขภาพ และสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน บริหารจัดการตามมาตรฐาน ESG เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำมันใช้แล้วจะไม่หวนกลับสู่การบริโภค แต่แปรรูปเป็นพลังงานสะอาดที่ได้มาตรฐานสากล

นายนิพนธ์ ระบุว่า โครงการนี้เป็นต้นแบบของเศรษฐกิจหมุนเวียน ที่ช่วยลดมลภาวะและสร้างคุณค่าใหม่ให้ของเสีย ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลติดตามการจัดเก็บอย่างโปร่งใส ขณะที่นายวุฒิ เผยว่า แอสเซทไวส์นำแพลตฟอร์มดิจิทัลมาสร้างแรงจูงใจให้ผู้ค้าร่วมเปลี่ยนแปลงสู่ความยั่งยืน โดยรายได้จากระบบจะส่งต่อให้โรงพยาบาลภูมิพลฯ หรือองค์กรสาธารณกุศล

ในวันเดียวกัน ยังมีการทดสอบค่าน้ำมันปรุงอาหาร เยี่ยมชมร้านค้า และเริ่มรับซื้อน้ำมันใช้แล้ว เพื่อกระตุ้นการมีส่วนร่วมจากผู้ประกอบการ สะท้อนบทบาทของตลาดยิ่งเจริญในฐานะ “พื้นที่สีเขียว” ที่เชื่อมสิ่งแวดล้อม สุขภาพ เทคโนโลยี และเศรษฐกิจเข้าด้วยกันอย่างยั่งยืน